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A

Kooperationspartner

ABCERT AG

Thomas Damm
Martinstr. 42-44
73728 Esslingen
Telefon: +49 711 351792-0
Telefax: +49 711 51792-200
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www.abcert.de

Die ABCERT AG ist die größte der in Deutschland zugelassenen Öko-Kontrollstellen. Mehrere Standorte in Deutschland, Büros in Südtirol und der Tschechischen Republik mit insgesamt mehr als 100 Innen- und Außendienstmitarbeitern garantieren die flexible und schnelle Betreuung von mehr als 10.000 Kunden.

Kooperationspartner

AMFORA HEALTH CARE GMBH

Dr. Barbara Hildebrandt
Berchinger Str. 13
92342 Freystadt
Telefon: +49 9179 9659-60
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www.amfora-health-care.de

Die betriebliche Eigenkontrolle der ordnungsgemäßen Reinigung wird mit dem Clean Card® PRO Schnelltest leicht gemacht. Der einfach durchzuführende Abreibetest wird vom BVLK e.V. empfohlen. Er gibt innerhalb von 30 Sekunden Sicherheit über die Sauberkeit von Oberflächen und ist mit der entsprechenden Dokumentation ein Baustein für den Nachweis der Wirksamkeit des Reinigungskonzeptes.

 

B

Kooperationspartner

BAV INSTITUT GMBH

Dipl. LM-Ing. Dr. Christian Kaiser
Hanns-Martin-Schleyer Str. 25
77656 Offenburg
Telefon: +49 781 96947-0
Telefax: +49 781 96947-20
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www.bav-institut.de

Bundesweit betreut das akkreditierte BAV Institut über 2500 Betriebe unterschiedlicher Branchen und Firmengrößen in den Bereichen der Hygiene- und Qualitätskontrolle. Neben den Labor- und Gegenprobenuntersuchungen werden den Kunden praxisnahe Beratungs- und Hygienedienstleistungen angeboten wie z.B. Hygienebegehungen, HACCP-Beratung, Hygieneschulungen.

Kooperationspartner

B. BEHRS VERLAG GMBH & CO. KG

Dr. Arno Langbehn
Averhoffstr. 10, 22085 Hamburg
Telefon: +49 40 227008-0
Telefax: +49 40 220091
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www.behrs.de

Das Verlagsprogramm umfasst heute mehr als 400 Fachbücher sowie mehr als 70 Loseblattsammlungen für die Bereiche „Lebensmittelindustrie“, „Gemeinschaftsverpflegung“, „Lebensmittelhandwerk“ und „Gesundheitswesen“ mit dem Schwerpunkt Lebensmittelrecht und Hygiene. Das Angebot wird ergänzt durch Newsletter, Kompaktzeitschriften, eine wachsende Zahl von CDROMs, Videos und Online-Angeboten für die digitale Wissensvermittlung.

Kooperationspartner

BU-HO PLAST Decken- und Wandsysteme

Michael Buserath GmbH
Alsfelderstr. 4
34590 Wabern – Hebel
Telefon: +49 5681 2449
Telefax: +49 5681 5351
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www.buhoplast.de

Hygienischer Innenausbau von lebensmittelverarbeitenden Betrieben des Handwerks und der Industrie. Planung für den gesamten Hygienebereich:
- Kunststoffdecken und Wandverkleidungen
- Edelstahl – GFK – GFK Struktur - Trennwände
- Edelstahltüren

 

C

D

Kooperationspartner

DBL - DEUTSCHE BERUFSKLEIDER-LEASING GMBH

Thomas Echelmeyer
Albert-Einstein-Str. 30
90513 Zirndorf
Telefon: +49 911 965858705
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www.dbl.de

Hygienische Richtlinien, gesetzliche Normen – wer im lebensmittelverarbeitenden Bereich arbeitet, muss viele Vorschriften beachten. Die Berufskleidung spielt hier eine elemantare Rolle. Der Landesverband der Lebensmittelkontrolleure BW vertraut daher auf die DBL. Die DBL sorgt für das fachgerechte Outfit und die passende Pflege.

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DEEP CLEAN GMBH

Kunstmühlstr. 14
83026 Rosenheim
Vertrieb Zentral: Hanauer
Landstr. 521, 60386 Frankfurt
Telefon: +49 69 40 89 43 03
Telefax: +49 69 40 89 43 04
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www.deep-clean24.de

Wir bieten für Gastronomie, Bäckereien und Metzgereien Anwender- und Umweltfreundliche Reinigungssysteme & Produkte. Mit Clean24 sparen Sie: Wasser & Abwasser, ätzende Chemikalien, Zeit, Abhängigkeit. Motivieren Sie Ihr Personal durch einfachere Reinigung, geringeren Aufwand, mehr Sicherheit, höheres Selbstwertgefühl. Sie handeln umweltfreundlich durch weniger Fett, weniger Wasser, weniger Abwasser, weniger Chemikalien. Clean24 – erst mieten!

Kooperationspartner

DEBEKA GRUPPE

Landesgeschäftsstelle Stuttgart
Herrn Antonio Pellicano
Rotebühlstr. 81
70178 Stuttgart
Telefon: +49 711 61969112
Landegeschaeftsstelle_Stuttgart@
debeka.de
www.debeka.de

In den vergangenen 110 Jahren entwickelte sich die Debeka vom reinen Krankenversicherer für Beamte zu einer Unternehmensgruppe, die alle wichtigen Versicherungen und – über unsere Bausparkasse – Finanzdienstleistungen für die privaten Haushalte anbietet. Die Produkte zeichnen sich durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Diese Leistungsstärke – gepaart mit unserem hervorragenden Service – ist das Erfolgsrezept der Debeka.

Kooperationspartner

declaratio GmbH

declaratio GmbH
Xylanderstraße 19
76829 Landau in der Pfalz
Telefon: +49 6341 98 77 333
Telefax: +49 6341 98 77 3-21
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www.declaratio.net

Die Firma declaratio bietet einfachste EDV-Lösungen rund um die Deklaration von Lebensmitteln. Die kostenlose Online-Software (www.declaratio.net) ist für alle Branchen geeignet und bietet vielfältige Unterstützung und leichtverständliche Benutzung.

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FRIEDRICH DICK GMBH & CO. KG

Jürgen Steudle
Esslinger Str. 4-10
73779 Deizisau
Telefon: +49 7153 817-143
Telefax: +49 7153 817-219
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www.dick.de

Friedrich Dick ist weltweit der einzige Hersteller mit einem Komplett-Programm an Messern, Wetzstählen und Werkzeugen für Köche und Fleischer, sowie an Fleischereimaschinen, Schleifmaschinen und RFIDWerkzeug- Rückverfolgungs-System für fleischverarbeitende Betriebe. Friedrich Dick beliefert Kunden in aller Welt.

 

E

Kooperationspartner

ECOLAB DEUTSCHLAND GMBH

Robert Diede
Ecolab-Allee 1
40789 Monheim am Rhein
Telefon: +49 2173 599-1900
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www.ecolab.com

Ecolab ist Komplett-Anbieter für professionelle Reinigung und Hygiene, z. B. in der Hotellerie, (System-) Gastronomie, Betriebsverpflegung, Kliniken, Heime und Mensen. Auch Dienstleister aus den Bereichen Catering und Gebäudereinigung zählen dazu. Ecolab bietet individuelle Hygiene-Konzepte für alle Anforderungen eines Betriebes. SAUBER. SICHER. EFFIZIENT.

 

F

Kooperationspartner

FELLNER BODENSYSTEME GMBH & CO. KG

Hermann-Kolb-Str. 35 B
90475 Nürnberg
Telefon: +49 911 984648-0
Telefax: +49 911 984648-18
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www.fellner-bodensysteme.de

Bodensysteme für Gewerbe und Industrie, speziell für Lebensmittel be- und verarbeitende Betriebe, wie Grossküchen, Bäckereien, Metzgereien, Caterer und Getränke-Industrie.

Kooperationspartner

FROWEIN GMBH & CO. KG

Steffen König
Am Reislebach 83
72461 Albstadt
Telefon: +49 7432 956-0
Telefax: +49 7432 956-138
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www.frowein808.de

Seit über 75 Jahren produzieren und vertreiben wir professionelle Schädlingsbekämpfungsmittel, Monitoringsysteme und entsprechende Applikationsgeräte. Die Marke „808“ gilt heute als Symbol für moderne Biozide zur Bekämpfung von Hygiene-, Material- und Vorratsschädlingen in Räumen. Ganz nach unserem Slogan: Competence in Biocides – Solutions for Professionals.

 

G

Kooperationspartner

GESEC HYGIENE + INSTANDHALTUNG GMBH & CO. KG

Anja Rothmund
Gubener Str. 32
86156 Augsburg
Telefon: +49 821 79015-0
Telefax: +49 821 79015-399
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www.gesa.de

Technische Tiefenhygiene für Großküchen, Sanitärund raumlufttechnische Anlagen. Inspektionen. Krankenhaushygiene. Reinraumtechnik. Trinkwasserhygiene. Qualifiziertes Personal. Individuelle Angebote. 100% gesetztes- und richtlinienkonform. Exzellente Dokumentation. Ablauforientierte Einsatzzeiten. Gesicherte Qualität und Umwelt.

Kooperationspartner

Walter Grönhoff Schädlingsbekämpfung GmbH & CO. KG

Jürgen Burkhardt
Hermannstr. 23
70761 Leinfelden-Echterdingen
Telefon: +49 711 7544580
Telefax: +49 711 7540417
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www.walter-groenhoff.de

Betriebshygiene im HACCP-Konzept nach IFS, BRC, EU-Richtlinie • Fachberatung und Soforthilfe bei: Taubenabwehr, Ratten, Mäusen, Schaben, Motten, Wespen, Ameisen • IHK-geprüfter Schädlingsbekämpfer und staatlich geprüfter Desinfektor • Mitglied im Deutschen Schädlingbekämpferverband Südwest e.V. • Mitglied im Verein zur ökologischen Schädlingsbekämpfung VfÖS • Zertifiziert nach DIN EN ISO 9001: 2000

 

H

Kooperationspartner

HOBART GMBH

Wolfgang Hesse
Robert-Bosch-Str. 17
77656 Offenburg
Telefon: +49 781 6000
Telefax: +49 781 60002319
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www.hobart.de

HOBART ist weltweiter Marktführer für gewerbliche Spültechnik. Zum Kundenkreis gehören Gastronomie und Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Fleischereien, Supermärkte, Fluggesellschaften und Kreuzfahrtschiffe weltweit. Zusätzlich produziert und verkauft HOBART Maschinen aus der Gar-, Zubereitungs- und Umwelttechnik.

Kooperationspartner

HWR-CHEMIE GMBH

Moosfeldstraße 7
82275 Emmering
Telefon: +49 8141 5 10 30
Telefax: +49 8141 5 10 350
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www.hwr-chemie.de

HWR-CHEMIE GmbH - der Maßstab für Hygiene und Reinigung. Unsere Produkte für Gastronomie und lebensmittelverarbeitende Betriebe erfüllen höchste Ansprüche an Wirksamkeit und Wirtschaftlichkeit. Mit den Bereichen Küchenreinigung, Spülmaschinentechnik, Desinfektion und Hygieneberatung decken wir alle Aspekte der modernen Betriebshygiene ab. Zertifi ziert nach DIN EN ISO 9001 und 14001

Kooperationspartner

HYGIENESCHULUNG 24

Ingo Woltering
Fuhlsbüttler Straße 116
22305 Hamburg
Telefon: +49 151 651 505 08
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www.hygieneschulung24.de

Die Firma Hygieneschulung24 bietet unterschiedliche Hygieneschulungen im E-Learning Format für Gastronomen, Köche, Bäcker, Barpersonal und weitere Bereiche an. Mit unserem Eigenkontroll-Tool können Lebensmittelbetriebe mit wenig Aufwand ein eigenes und individuelles Eigenkontrollsystem schnell und einfach erstellen.

 

I

Kooperationspartner

ISI DEUTSCHLAND GMBH

Thomas Saatz
Mittellitter. 12-16
42719 Solingen
Telefon: +49 212 397-0
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www.isi.com/culinary/de

MIt dem iSi Gourmet WhipPLUS (0,25, 0,5, 1 l), dem iSi Thermo WhipPLUS (0,5 l) und dem iSi Thermo XPress Whip (1 l) bietet die iSi Deutschland GmbH, Solingen, Multifunktionstools, die sowohl für die Zubereitung von verschiedenen Sahnekreationen, als auch von Espumas, Suppen, Saucen, Desserts, Fingerfood und Cocktails geeignet sind.

 

J

Kooperationspartner

JAY-Cool GmbH

QMB-Prozessentwicklung
Peter Knapp
Louis-Schuler-Str. 1
75050 Gemmingen
Telefon: +49 7267 - 96170 23
Telefax: +49 7267 - 96170 30
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.jay-cool.de

Die JAY-Cool GmbH ist mit über 120 Mitarbeitern einer der größten Dienstleister Europas im Bereich Kühlmöbel- und Discounter-Reinigungen.

Kooperationspartner

FACHVERLAG JüNGLING-GBB GMBH & CO. KG

Evelyn Walther
Einsteinstr. 12
85716 Unterschleißheim
Telefon: +49 89 37436-414
Telefax: +49 89 37436-386
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www.juenglingshop.de

Der Fachverlag Jüngling-gbb führt im Bereich Lebensmittelrecht ein Komplettprogramm, das neben Vordrucken eine große Auswahl an Zubehör wie z. B. Probenbecher- und -beutel, manipulationssichere Siegelmarken und Schutzkleidung enthält, die den Bedürfnissen der Landesverbände für Lebensmittelüberwachung voll entsprechen.

 

K

Kooperationspartner

INGENIEURBÜRO STÖCKLER

Dipl. Ing. Lothar Stöckler
Werner-von-Siemens-Str. 7
88521 Ertingen
Telefon: +49 7371 93707-0
Telefax: +49 7371 93707-10
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www.kerfex.de

Portfolio:
- HACCP-Erstellung/Zertifizierung nach IFS/BRC/ISO 22000
- Hygieneschulungen, Mikrobiologische/Toxikologische Untersuchungen
- Schädlingsbekämpfung/-monitoring, Schimmelpilzschutz/-sanierung
- Desinfektion nach IfSG, Vertrieb von Schädlingsbekämpfungs- und Arbeitsschutzmittel

Kooperationspartner

Egon Kulms Ing.

Jürgen Pieles
Bahnhofstr. 15
37632 Eschershausen
Telefon: +49 5534 94014
Telefax: +49 5534 94015
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.kulms.com

Ihr kompetenter Partner für Fluginsektenbekämpfung!
- Hochspannungsgeräte neuester Technologie
- Lebensmittelrechtlich konform einsetzbar
- Klebefoliengeräte für sensible Bereiche
- Designgeräte für den gehobenen Anspruch
- Thekengeräte für Warenauslagen
Wir lösen Probleme – kontaktieren Sie uns!

 

L

Kooperationspartner

NSD INTERNATIONAL GMBH „LABELLORD“

Cees Veerman
Viersener Str. 11
40549 Düsseldorf
Telefon: +49 211 862998-14
Telefax: +49 211 862998-10
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.labellord.de

Labellord ist ein sehr effizientes und preisgünstiges Kennzeichnungs-System um die Anforderungen der Lebensmittelhygieneverordnung bezüglich der Lagerhaltung von Lebensmitteln umzusetzen. Labellord lässt sich problemlos in bestehende HACCP-Konzepte einbinden, senkt Kosten und spart Zeit.

Kooperationspartner

LICHT-TEAM HANDELSVERTRETUNGEN OHG

Stefan Möller
Wormser Landstr. 251
67346 Speyer
Telefon: +49 6232 6069-11
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www.das-licht-team.de

Problemlöser rund um das Thema Licht. Beratung, Planung und Vertrieb von Leuchten und Leuchtmitteln für alle Bereiche der Lebensmittelindustrie, Gastronomie, Hotels, Krankenhäuser, Altenheime und öffentlichen Einrichtungen.

 

M

Kooperationspartner

maxINtime GmbH

Daniel Schwanitz
Jakob-Hasslacher-Str. 4
56070 Koblenz
Telefon: +49 261 92164181
Telefax: +49 261 9216410
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.maxintime.de
www.checkdecuisine.de

Check de Cuisine – Die mobile HACCP Qualitätsmanagement Software - Entwickelt zusammen mit dem Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure, um Gastronomen und der Lebensmittelindustrie die HACCP Eigenkontrolle im Betrieb zu erleichtern sowie Abläufe und Archivierung der Prüflisten zu optimieren.

Mehr Infos im Netz unter: www.checkdecuisine.de

Check de Cuisine ist ein Produkt der maxINtime GmbH.

Kooperationspartner

MEDIENMACHER GMBH - MENUPUBLISHER

Joakim Kågström
Königsallee 57
71638 Ludwigsburg
Telefon: +49 170 9669 574
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.menupublisher.de

MenuPublisher ist das mehrfach prämierte Speisekarten-Management-Tool der Medienmacher GmbH. MenuPublisher erleichtert den Gastronomen das Erfassen und gesetzeskonforme Publizieren ihrer Speisekarten. Aktuelle Anforderungen der LMIV sind ebenso berücksichtigt, wie Mehrsprachigkeit und Mehrpreisigkeit. Unser Versprechen:
1. Mit dem MenuPublisher spart der Gastronom Arbeitszeit.
2. Er erhöht die Aktualität seiner Kommunikation
3. Die Reichweite seines Angebots wird stetig erhöht

 

N

 

O

 

P

Kooperationspartner

PALUX AG

Wilhelm-Frank-Str. 36
97980 Bad Mergentheim
Telefon: +49 7931 55-0
Telefax: +49 7931 5588-600
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.palux.de

Die PALUX AG zählt zu den bedeutendsten Herstellern hochwertiger Kücheneinrichtungen für alle Bereiche der Gastronomie und Hotellerie.

PALUX bietet wirtschaftliche und ganzheitliche Küchenkonzepte für unterschiedlichste Anforderungen.

PALUX-Küchen mit Konzept.

Kooperationspartner

POLZER GASTRO GMBH & CO. KG

Andreas Polzer
Rehbergring 1-3
35745 Herborn
Telefon: +49 2772 574583
Telefax: +49 2772 574584
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.polzergastro.de

Die Firma Polzer Gastro GmbH & Co. KG befasst sich seit einigen Jahren mit der Fertigung und Weiterentwicklung von mobilen Handwaschbecken. Die Produktpalette - 18 verschiedene Modelle - deckt die jeweiligen Bedarfsfälle ab. Bitte informieren Sie sich unter: www.polzergastro.de

 

Q

 

R

Kooperationspartner

RA KANZLEI SEITZ & RIEMER

Dr. Boris Riemer
Oberer Baselblick 10
79540 Lörrach
Telefon: +49 7621 420653
Telefax: +49 7621 420654
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.seitzriemer.com

Die Kanzlei berät zum Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände und Kosmetikrecht umfassend zu Fragen von der Produkteinführung, Kennzeichnung und Werbung bis hin zur rechtlichen Verteidigung bei Verstößen gegenüber Behörden oder Wettbewerbern. RA Dr. Riemer ist Mitglied im Rechtsausschuss des BLL und führt auch betriebsinterne Schulungen durch.

Kooperationspartner

RIEBER GMBH & CO. KG

Hoffmannstraße 44
72770 Reutlingen
Telefon: +49 7121 518-0
Telefax: +49 7121 518-302
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.rieber.de

Rieber ist führender Anbieter von Küchentechnik für die professionelle Gastronomie und den privaten Haushalt. Zur sicheren überwachung von Speisen und Lebensmitteln sowie um Prozesse transparent, sicher und rückverfolgbar zu machen, entwickelte Rieber das Digitalisierungs- und Organisations-System °CHECK.

Kooperationspartner

TESTO AG

Sebastian Hinterseer
Testostr. 1, 79853 Lenzkirch
Telefon: +49 7653 681 0
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.testo.de

Fachgebiet:
- Messgeräte für die Lebensmittelindustrie
(Temperatur, Feuchte, Fett, etc.)
- Messgeräte für stationäre (Kühl-) Raumüberwachung
- Geeichte Temperatur
- Messgeräte und Temperatur-Fühler
- Kalibrierzertifikate
- Seminare

Kooperationspartner

SCA HYGIENE PRODUCTS AFH SALES GMBH

Jessica Huckert
Sandhofer Str. 176
68305 Mannheim
Telefon: +49 621 7784758
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www.tork.de

Die Marke Tork umfasst eine vollständige Palette von Produkten und Dienstleistungen rund um Hygiene und Reinigung für das Gastgewerbe, lebensmittelverarbeitende Betriebe, das Gesundheitswesen, Büros, Schulen und den Industriesektor. Dazu gehören Spender, Papierhandtücher, Toilettenpapier, Seife, Servietten sowie Wischtücher für Industrie und Gastgewerbe.

 

U

 

V

Kooperationspartner

VITO AG

Andreas Schmidt
Eltastraße 6, 78532 Tuttlingen
Telefon: 07461 96289-0
Telefax: 07461 96289-17
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.VITO.ag

VITO® oil fi lter systems bieten eine einfache und hygienische Filtrationslösung in der Küche oder Backstube.
Die Vorteile:
- VITO® verlängert die Lebensdauer Ihres Frittieröls
- VITO® verbessert Qualität und Geschmack.
- VITO® spart Arbeitszeit und Kosten.

 

W

Kooperationspartner

WESSLING GMBH

Claudia Urmetzer
Impexstr. 5, 69190 Walldorf
Telefon: +49 6227 820950
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.wessling.de

WESSLING gehört europaweit zu den führenden Dienstleistern rund um Analytik, Beratung und Planung. Als leistungsstarkes Familienunternehmen ist WESSLING an über 30 Standorten mit über 1.000 Mitarbeitern aufgestellt. Der Kunde erhält schnelle, zuverlässige und kompetente Analysen sowie Beratung.
WESSLING unterstützt Unternehmen in der Produktsicherheit und dabei in der stetigen Verbesserung der Produkte.

 

X

 

Y

 

Z

Kooperationspartner

ZiMMER Reinigungstechnik GmbH

Jürgen Zimmer
Raiffeisenstr. 6, 97265 Hettstadt
Telefon: +49 931 40453960
Telefax: +49 931 40453961
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.zimmer-reinigungstechnik.de

Die ZiMMER Reinigungstechnik GmbH - Fachhandel für professionelle Reinigungs- & Pflegeprodukte, Desinfektionsmittel auf Wasserbasis, Waschraum-Hygieneartikel, Reinigungsmaschinen, Systemwagen & Geräte und Zubehör. Schwerpunkte sind neben den Bereichen der klassischen Gebäudereinigung, ist der Lebensmittelsektor, Seniorenhäuser und Kindertagesstätten. Hier unterstützten wir Unternehmen sowie Dienstleister fachgerecht bei Fragen zum Thema des HACCP- Konzepts, schulen Personal und erarbeiten Reinigungs- & Hygienepläne.