A
B
BAV INSTITUT GMBH
Conny Lechner
Hanns-Martin-Schleyer Str. 25
77656 Offenburg
Telefon: +49 781 96947-13
Telefax: +49 781 96947-20
conny.lechner@bav-institut.de
www.bav-institut.de
Bundesweit betreut das akkreditierte BAV Institut über 2500 Betriebe unterschiedlicher Branchen und Firmengrößen in den Bereichen der Hygiene- und Qualitätskontrolle. Neben den Labor- und Gegenprobenuntersuchungen werden den Kunden praxisnahe Beratungs- und Hygienedienstleistungen angeboten wie z.B. Hygienebegehungen, HACCP-Beratung, Hygieneschulungen.
BBBank eG
Herrenstr. 2-10
76133 Karlsruhe
Telefon: 0721 141-0
Telefax: 0721 141-497
info@bbbank.de
www.bbbank.de
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BU-HO PLAST Decken- und Wandsysteme
Alsfelderstr. 4
34590 Wabern – Hebel
Telefon: +49 5681 2449
Telefax: +49 5681 5351
buhoplast@t-online.de
Hygienischer Innenausbau von lebensmittelverarbeitenden Betrieben des Handwerks und der Industrie. Planung für den gesamten Hygienebereich:
- Kunststoffdecken und Wandverkleidungen
- Edelstahl – GFK – GFK Struktur - Trennwände
- Edelstahltüren
C
D
DBL - DEUTSCHE BERUFSKLEIDER-LEASING GMBH
Thomas Echelmeyer
Albert-Einstein-Str. 30
90513 Zirndorf
Telefon: +49 911 965858705
info@dbl.de
www.dbl.de
Hygienische Richtlinien, gesetzliche Normen – wer im lebensmittelverarbeitenden Bereich arbeitet, muss viele Vorschriften beachten. Die Berufskleidung spielt hier eine elemantare Rolle. Der Landesverband der Lebensmittelkontrolleure BW vertraut daher auf die DBL. Die DBL sorgt für das fachgerechte Outfit und die passende Pflege.
DEEP CLEAN GMBH
83026 Rosenheim
Vertrieb Zentral: Hanauer
Landstr. 521, 60386 Frankfurt
Telefon: +49 69 40 89 43 03
Telefax: +49 69 40 89 43 04
info@deep-clean.de
www.deep-clean24.de
Wir bieten für Gastronomie, Bäckereien und Metzgereien Anwender- und Umweltfreundliche Reinigungssysteme & Produkte. Mit Clean24 sparen Sie: Wasser & Abwasser, ätzende Chemikalien, Zeit, Abhängigkeit. Motivieren Sie Ihr Personal durch einfachere Reinigung, geringeren Aufwand, mehr Sicherheit, höheres Selbstwertgefühl. Sie handeln umweltfreundlich durch weniger Fett, weniger Wasser, weniger Abwasser, weniger Chemikalien. Clean24 – erst mieten!
FRIEDRICH DICK GMBH & CO. KG
Esslinger Str. 4-10
73779 Deizisau
Telefon: +49 7153 817-143
Telefax: +49 7153 817-219
j.steudle@dick.de
www.dick.de
Friedrich Dick ist weltweit der einzige Hersteller mit einem Komplett-Programm an Messern, Wetzstählen und Werkzeugen für Köche und Fleischer, sowie an Fleischereimaschinen, Schleifmaschinen und RFIDWerkzeug- Rückverfolgungs-System für fleischverarbeitende Betriebe. Friedrich Dick beliefert Kunden in aller Welt.
E
ECOLAB DEUTSCHLAND GMBH
Ecolab-Allee 1
40789 Monheim am Rhein
Telefon: +49 2173 599-1900
Ecolab ist Komplett-Anbieter für professionelle Reinigung und Hygiene, z. B. in der Hotellerie, (System-) Gastronomie, Betriebsverpflegung, Kliniken, Heime und Mensen. Auch Dienstleister aus den Bereichen Catering und Gebäudereinigung zählen dazu. Ecolab bietet individuelle Hygiene-Konzepte für alle Anforderungen eines Betriebes. SAUBER. SICHER. EFFIZIENT.
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FAKOLITH Farben GmbH
Till Hammann
Carl-Benz-Straße 19
64658 Fürth/Odw.
Telefon: +49 6253 2394-22
FAKOLITH entwickelt und produziert seit über 60 Jahren innovative Beschichtungssysteme für professionelle Anwendungen. Heute ist FAKOLITH ein international tätiger Hersteller von Qualitätsprodukten im Bereich Schimmelschutz und Bautenschutz sowie von Farben für das Gesundheitswesen und Beschichtungen für die Lebensmittelindustrie. Die FOODGRADE-Produkte, zertifiziert für den Direktkontakt mit Lebensmitteln nach VO (EU) 10/2011 und FDA 21 CFR 175.300, wurden gemeinsam mit unserer spanischen Schwestergesellschaft FAKOLITH CHEMICAL SYSTEMS im Rahmen von internationalen Forschungsprojekten entwickelt und erweitern heute das Produkt-portfolio der FAKOLITH Gruppe. Der FAKOLITH-Herstellerservice mit ausführlichen technischen Informationen, detaillierten Konformitäts-erklärungen, Anwenderhotline und Renovierungsempfehlungen, bis hin zur Objektberatung vor Ort, runden das Angebot ab.
FELLNER BODENSYSTEME GMBH & CO. KG
90475 Nürnberg
Telefon: +49 911 984648-0
Telefax: +49 911 984648-18
info@fellner-bodensysteme.de
www.fellner-bodensysteme.de
Bodensysteme für Gewerbe und Industrie, speziell für Lebensmittel be- und verarbeitende Betriebe, wie Grossküchen, Bäckereien, Metzgereien, Caterer und Getränke-Industrie.
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GESEC HYGIENE + INSTANDHALTUNG GMBH & CO. KG
Gubener Str. 32
86156 Augsburg
Telefon: +49 821 79015-0
Telefax: +49 821 79015-399
anja.rothmund@gesa.de
www.gesa.de
Technische Tiefenhygiene für Großküchen, Sanitär- und raumlufttechnische Anlagen. Inspektionen. Abdichtung von Luftleitungen. Krankenhaushygiene. Reinraumtechnik. Trinkwasserhygiene. Qualifiziertes Personal. Individuelle Angebote. 100% gesetztes- und richtlinienkonform. Exzellente Dokumentation. Ablauforientierte Einsatzzeiten. Qualitäts-, Umwelt- und Arbeitssicherheitsmanagementsystem.
Goliath Trans-Lining GmbH & Co.KG
Ostendstraße 7
64319 Pfungstadt
Telefon: +49 (0) 6157 93 699 50
Telefax: +49 (0) 6157 93 969 6
vertrieb@trans-lining.de
www.trans-lining.de
Hygienischer Laderaumausbau mit und ohne Kühlung für Lieferwagen
Walter Grönhoff Schädlingsbekämpfung GmbH
Friedrich-List-Str. 44
70771 Leinfelden-Echterdingen
Telefon: +49 711 7544580
Telefax: +49 711 7540417
info@walter-groenhoff.de
www.walter-groenhoff.de
Betriebshygiene im HACCP-Konzept nach IFS, BRC, EU-Richtlinie • Fachberatung und Soforthilfe bei: Taubenabwehr, Ratten, Mäusen, Schaben, Motten, Wespen, Ameisen, etc. • IHK-geprüfter Schädlingsbekämpfer und staatlich geprüfter Desinfektor • Mitglied im Fachverband der Schädlingsbekämpfer SBV Südwest e.V. • Mitglied im Verein zur ökologischen Schädlingsbekämpfung VfÖS • Gründungsmitglied im Hygiene-Netzwerk • Zertifiziert nach DIN EN ISO 9001: 2015
H
HOBART GMBH
Robert-Bosch-Str. 17
77656 Offenburg
Telefon: +49 781 6000
Telefax: +49 781 60002319
info@hobart.de
www.hobart.de
HOBART ist weltweiter Marktführer für gewerbliche Spültechnik. Zum Kundenkreis gehören Gastronomie und Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Fleischereien, Supermärkte, Fluggesellschaften und Kreuzfahrtschiffe weltweit. Zusätzlich produziert und verkauft HOBART Maschinen aus der Gar-, Zubereitungs- und Umwelttechnik.
HWR-CHEMIE GMBH
82275 Emmering
Telefon: +49 8141 5 10 30
Telefax: +49 8141 5 10 350
info@hwr-chemie.de
www.hwr-chemie.de
HWR-CHEMIE GmbH - der Maßstab für Hygiene und Reinigung. Unsere Produkte für Gastronomie und lebensmittelverarbeitende Betriebe erfüllen höchste Ansprüche an Wirksamkeit und Wirtschaftlichkeit. Mit den Bereichen Küchenreinigung, Spülmaschinentechnik, Desinfektion und Hygieneberatung decken wir alle Aspekte der modernen Betriebshygiene ab. Zertifi ziert nach DIN EN ISO 9001 und 14001
I
ISI DEUTSCHLAND GMBH
Mittellitter. 12-16
42719 Solingen
Telefon: +49 212 397-0
isideutschland@isi.com
www.isi.com/culinary/de
Mit dem iSi Gourmet WhipPLUS (0,25, 0,5, 1 l), dem iSi Thermo WhipPLUS (0,5 l) und dem iSi Thermo XPress Whip (1 l) bietet die iSi Deutschland GmbH, Solingen, Multifunktionstools, die sowohl für die Zubereitung von verschiedenen Sahnekreationen, als auch von Espumas, Suppen, Saucen, Desserts, Fingerfood und Cocktails geeignet sind.
J
JAY-Cool GmbH
Peter Knapp
Losterbachstraße 15
75050 Gemmingen
Telefon: +49 7267 - 96170 23
Telefax: +49 7267 - 96170 30
p.knapp@jay-cool.de
www.jay-cool.com
Die JAY-Cool GmbH ist mit über 350 Mitarbeitern einer der größten Dienstleister Europas im Bereich Kühlmöbel- und Discounter-Reinigungen.
BEHÖRDENVERLAG JÜNGLING-GBB GMBH & CO. KG
Einsteinstr. 12
85716 Unterschleißheim
Telefon: +49 89 37436-334
Telefax: +49 89 37436-386
berkemaier.michaela@juenglingverlag.de
www.juenglingshop.deDer Fachverlag Jüngling-gbb führt im Bereich Lebensmittelrecht ein Komplettprogramm, das neben Vordrucken eine große Auswahl an Zubehör wie z. B. Probenbecher und -beutel, manipulationssichere Siegelmarken und Schutzkleidung enthält, die den Bedürfnissen der Landesverbände für Lebensmittelüberwachung voll entsprechen.
K
INGENIEURBÜRO STÖCKLER
Werner-von-Siemens-Str. 7
88521 Ertingen
Telefon: +49 7371 93707-0
Telefax: +49 7371 93707-10
info@kerfex.de
www.kerfex.de
Portfolio:
- HACCP-Erstellung/Zertifizierung nach IFS/BRC/ISO 22000
- Hygieneschulungen, Mikrobiologische/Toxikologische Untersuchungen
- Schädlingsbekämpfung/-monitoring, Schimmelpilzschutz/-sanierung
- Desinfektion nach IfSG, Vertrieb von Schädlingsbekämpfungs- und Arbeitsschutzmittel
Egon Kulms Ing.
Bahnhofstr. 15
37632 Eschershausen
Telefon: +49 5534 94014
Telefax: +49 5534 94015
info@kulms.com
www.kulms.com
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- Lebensmittelrechtlich konform einsetzbar
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L
NSD INTERNATIONAL GMBH „LABELLORD“
Friedhofsweg 3A
49843 Uelsen
Telefon: +49 6151 60 60 725
Mobil: +49 171 870 82 51
Labellord ist ein sehr effizientes und preisgünstiges Kennzeichnungs-System um die Anforderungen der Lebensmittelhygieneverordnung bezüglich der Lagerhaltung von Lebensmitteln umzusetzen. Labellord lässt sich problemlos in bestehende HACCP-Konzepte einbinden, senkt Kosten und spart Zeit.
M
N
O
P
PALUX AG
97980 Bad Mergentheim
Telefon: +49 7931 55-0
Telefax: +49 7931 5588-600
info@palux.de
www.palux.de
Die PALUX AG zählt zu den bedeutendsten Herstellern hochwertiger Kücheneinrichtungen für alle Bereiche der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.
PALUX bietet wirtschaftliche und ganzheitliche Küchenkonzepte für unterschiedlichste Anforderungen.
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Hauptstraße 97
35745 Herborn
Telefon: +49 2772 574583
Telefax: +49 2772 574584
info@polzergastro.de
www.polzergastro.de
Die Firma Polzer Gastro befasst sich seit einigen Jahren mit der Fertigung und Weiterentwicklung von mobilen Handwaschbecken. Die Produktpalette - 18 verschiedene Modelle - deckt die jeweiligen Bedarfsfälle ab. Bitte informieren Sie sich unter: www.polzergastro.de
Q
R
RA KANZLEI SEITZ & RIEMER
Oberer Baselblick 10
79540 Lörrach
Telefon: +49 7621 420653
Telefax: +49 7621 420654
boris.riemer@seitzriemer.com
www.seitzriemer.com
Die Kanzlei berät zum Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände und Kosmetikrecht umfassend zu Fragen von der Produkteinführung, Kennzeichnung und Werbung bis hin zur rechtlichen Verteidigung bei Verstößen gegenüber Behörden oder Wettbewerbern. RA Dr. Riemer ist Mitglied im Rechtsausschuss des BLL und führt auch betriebsinterne Schulungen durch.
RIEBER GMBH & CO. KG
72770 Reutlingen
Telefon: +49 7121 518-0
Telefax: +49 7121 518-302
info@rieber.de
www.rieber.de
Rieber ist führender Anbieter von Küchentechnik für die professionelle Gastronomie und den privaten Haushalt. Zur sicheren überwachung von Speisen und Lebensmitteln sowie um Prozesse transparent, sicher und rückverfolgbar zu machen, entwickelte Rieber das Digitalisierungs- und Organisations-System °CHECK.
S
T
TESTO AG
Testostr. 1, 79853 Lenzkirch
Telefon: +49 7653 6817 00
E-Mail: THermann@testo.de
www.testo.de
Fachgebiet:
- Messgeräte für die Lebensmittelindustrie
(Temperatur, Feuchte, Fett, etc.)
- Messgeräte für stationäre (Kühl-) Raumüberwachung
- Geeichte Temperatur
- Messgeräte und Temperatur-Fühler
- Kalibrierzertifikate
- Seminare
U
V
Verein zur Förderung ökologischer Schädlingsbekämpfung e.V
Weidkamp 180,45356 Essen
Telefon: 0201 5209550
Telefax: 0201 5209551
buero-essen@vfoes.de
www.vfoes.de
Der Verein zur Förderung ökologischer Schädlingsbekämpfung e.V. (VFöS) ist ein Berufsverband, der bundesdeutschen und europäischen Schädlingsbekämpfern als Interessenvertretung offen steht. Er vertritt seine Mitglieder gegenüber der Öffentlichkeit, der Politik, der Wissenschaft und der Verwaltung. Die Ausrichtung von Seminaren, Vorträgen und anderen informativen Veranstaltungen zählen ebenso zum Aufgabengebiet des VFöS.
W
WESSLING GMBH
Altrottstr. 44
WESSLING gehört europaweit zu den führenden Dienstleistern rund um Analytik, Beratung und Planung. Als leistungsstarkes Familienunternehmen ist WESSLING an über 30 Standorten mit über 1.000 Mitarbeitern aufgestellt. Der Kunde erhält schnelle, zuverlässige und kompetente Analysen sowie Beratung.
WESSLING unterstützt Unternehmen in der Produktsicherheit und dabei in der stetigen Verbesserung der Produkte.
X
Y
Z
ZiMMER Reinigungstechnik GmbH
Raiffeisenstr. 6, 97265 Hettstadt
Telefon: +49 931 40453960
Telefax: +49 931 40453961
info@zimmer-reinigungstechnik.de
www.zimmer-reinigungstechnik.de
Die ZiMMER Reinigungstechnik GmbH - Fachhandel für professionelle Reinigungs- & Pflegeprodukte, Desinfektionsmittel auf Wasserbasis, Waschraum-Hygieneartikel, Reinigungsmaschinen, Systemwagen & Geräte und Zubehör. Schwerpunkte sind neben den Bereichen der klassischen Gebäudereinigung, ist der Lebensmittelsektor, Seniorenhäuser und Kindertagesstätten. Hier unterstützten wir Unternehmen sowie Dienstleister fachgerecht bei Fragen zum Thema des HACCP- Konzepts, schulen Personal und erarbeiten Reinigungs- & Hygienepläne.